Nos prestations
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Brioche Roll aux crevettes et Yuzumaki
Pain brioché maison rôti au beurre, crevettes roses, crème au yuzumaki, mangue fraîche, cébette et pickles d’oignons r...
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Le rouge à Vif
Thon rouge cru finement taillé, relevé à l’huile de sésame et à la sauce soja, mangue fraîche, cacahuètes torréfiées, ...
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Millefeuille d’Aubergine et Picanha
Aubergine confite à l’huile d’olive, caviar d’aubergine fumé au bois de hêtre (12h), crème de stracciatella, picanha d...
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Vitello Tonnato
Veau tranché, sauce tonnato au citron vert, câpres à queue, tomates cerises, olives Kalamata et oignons rouges ac...
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Rouge à Vif
Thon rouge cru finement taillé, relevé à l’huile de sésame et à la sauce soja, mangue fraîche, cacahuètes torréfiées, ...
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Paris-Brest crème praliné maison & glace vanille maison
Le Paris-Brest, symbole de tradition et de raffinement.
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La référence des restaurant de viandes sur Strasbourg
Vous êtes un passionné de bonne viandes ? alors il n'y a qu'une seule adresse où vous devez être, le Cannibale !
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Restaurant de viande de Kobe et viandes d'exception maturées sur place par notre chef à Strasbourg
Restaurant Le Cannibale à Strasbourg : viandes maturées d’exception, cuisine 100% maison, feu de bois l’été, terrasse ...
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Cheesecake à la crème de pistache & chocolat blanc à la façon Dubaï à la feuille d’or
Une touche d’or inspirée de Dubaï.
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Pavlova maison, vanille de Madagascar & cœur de fruits rouges
Envie de terminer votre repas en beauté avec une note sucrée ? La Plavola est un dessert raffiné, alliant douceur aé...
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Carpaccio de bœuf avec pesto maison, parmesan et toast de chèvre chaud au miel
Notre entrée gourmande et raffinée où la tendreté du bœuf finement tranché se marie à la richesse aromatique d’un pest...
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Œuf parfait fermier d’Alsace
Cuit à 63°, jaune coulant, crémeux de saison et pickles acidulés, fumé au bois de hêtre sous cloche
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Carpaccio de filet de boeuf, copeaux de parmesan, pesto au basilic frais
Là où chaque bouchée se tient à expérience sublime.
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Label STONE AXE Wagyu Australien ****
Vous ne le trouverez pas ailleurs que chez nous. ( ou pas aussi bien fait…)
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Label Angus Argentin *
« L’excellence qui présente la viande bovine argentine au plus haut niveau international »
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