Nos prestations
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Carpaccio d'espadon fumé maison
Espadon finement tranché, fumé en longe, huile d'olive brute infusée à la vanille de la
Madagascar et fruit de la pas...
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Paris-Brest crème praliné maison & glace vanille maison
Le Paris-Brest, symbole de tradition et de raffinement.
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Carpaccio d'espadon fumé maison
Quand la fraîcheur de la mer rencontre l’élégance d’un fumage artisanal.
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Poireaux Vinaigrette fumés
Un classique de la cuisine française sublimé par la délicatesse du fumé.
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Soupe à l'oignon by Steve
Inspirée du terroir, notre soupe à l’oignon célèbre la convivialité alsacienne.
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La référence des restaurant de viandes sur Strasbourg
Vous êtes un passionné de bonne viandes ? alors il n'y a qu'une seule adresse où vous devez être, le Cannibale !
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Restaurant de viande de Kobe et viandes d'exception maturées sur place par notre chef à Strasbourg
Restaurant Le Cannibale à Strasbourg : viandes maturées d’exception, cuisine 100% maison, feu de bois l’été, terrasse ...
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Nouvel Accompagnement à la carte
Purée de pomme de terre maison façon Robuchon - Beurre de Baratte AOP
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Cheesecake à la crème de pistache & chocolat blanc à la façon Dubaï à la feuille d’or
Une touche d’or inspirée de Dubaï.
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Pavlova maison, vanille de Madagascar & cœur de fruits rouges
Envie de terminer votre repas en beauté avec une note sucrée ? La Plavola est un dessert raffiné, alliant douceur aé...
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Carpaccio de bœuf avec pesto maison, parmesan et toast de chèvre chaud au miel
Notre entrée gourmande et raffinée où la tendreté du bœuf finement tranché se marie à la richesse aromatique d’un pest...
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Œuf parfait d’Alsace, cœur jaune & crémeux d’asperge
Cuit à 63°, jaune coulant, crémeux d’asperges, pointes d’asperges rôties au beurre, pickles
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Escargots d’Alsace
Escargots d’Alsace sautés à l’os à moelle, ail, persil & beurre noisette
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Carpaccio de filet de boeuf, copeaux de parmesan, pesto au basilic frais
Là où chaque bouchée se tient à expérience sublime.
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Label STONE AXE Wagyu Australien ****
Vous ne le trouverez pas ailleurs que chez nous. ( ou pas aussi bien fait…)
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Label Angus Argentin *
« L’excellence qui présente la viande bovine argentine au plus haut niveau international »
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