Escargots de Bourgogne AOP

L'Hélix Pomatia, la seule variété autorisée à revendiquer l'appellation "Escargot de Bourgogne" pour des raisons historiques, est l’une des vedettes de notre carte.

Appréciés pour leur texture tendre et leur goût délicat, ces escargots sont méticuleusement préparés avec du beurre à l'ail et des herbes, donnant vie à un plat emblématique de la cuisine française : l'escargot de Bourgogne.

Chaque bouchée révèle l'héritage gastronomique riche de la région, offrant une expérience culinaire authentique et inoubliable.

Plongez dans cette dégustation du moins merveilleuse, où la tradition rencontre l'excellence pour créer une entrée phare où nous serons reconnaître les amateurs de cuisine française raffinée.