Black Onyx Australie

Génétiquement parlant, ce qui rend incroyable le Black Onyx c’est sa création à partir d’un élevage 100% Black Angus mâle et femelle et cela n’est pas si simple. 

Cette viande riche et copieuse, profite de la meilleure alimentation céréalière et végétarienne afin de se développer luxueusement dans les meilleures conditions.

Le marbré est roi en matière de saveur et de texture inouï. Les composés aromatiques uniques du bœuf sont conservés dans la graisse de marbre.

Une viande est dite marbré quand de fins filets de graisse dessinent des lignes dans le muscle, un peu comme les lignes du marbre. Une viande marbrée est en général plus grasse qu'une viande persillée.