Assiette Signature 450 gr

L'Assiette Cannibale, qu'est-ce que c'est ?

Conçue par le chef pour les amateurs de viandes, elle offre une diversité de morceaux spécifiques.

Pour les gourmands, trois morceaux de bœuf sont accompagnés d'un os à moelle. C'est là que les choses sérieuses commencent !

On découvre une alliance de textures et des saveurs plus poussées, telles que le black Angus USA nourri avec Grace Feld pendant 600 jours.

L'intention du chef est de jouer sur les différentes textures pour dévoiler les multiples facettes de la viande et explorer de nouvelles alliances qui pourraient charmer vos papilles.

L’assiette Signature est accompagnée du accompagnement au choix et d’une sauce au choix.